こんにちは、鳥取県米子市で活動しています、巻寿司特任大使の田中佳代子です。
先日、米子商工会青年部さんの組織強化フェスイベントに呼んでいただき「ロング巻寿司」をたくさんの子ども達と巻いてきましたので、その時の様子をレポートしたいと思います。
今回のイベントのテーマは「感動&体験」。
そんなイベントにピッタリ!
12mの長さの巻寿司を皆さんに体験して感動してもらいたい!と
あじかんさんに食材などなどご協力いただいて行ってきました。
場所は米子市内のANAホテル。宴会場の前に12m・・・なかなかの長さです。
長い巻きすの上に酢飯をセットして、準備万端な様子です。
実際に巻く前には、前にほかの場所でロング巻寿司を巻いた時の画像、私の巻き方のデモンストレーションと順番に見てもらい、気分を高めてもらいました。
そして、いよいよ長い海苔をコロコロ送って巻きすの上に準備。
初めて見る長い海苔にワクワクな様子でした。
次は小さい子はお父さんお母さんと協力して、大きい子は自分で酢飯、具材と順にのせました。
そして、「せーのっ!」の掛け声とともにクルっとみんなの気持ちを一つに巻きましたよ~。
できたよ~のピースの後は、皆で持ち上げてみました。
初めて巻いた子も多かった巻寿司ですが、とても上手に巻けて、達成感がありましたね。
「ロング巻寿司」、きっとみんなの記憶にいつまでも残ってくれるのではないかなと思いました。
早く食べたい~、もっとやりたかった~という嬉しい感想もいただきました。
きっと写真や映像を見ながらおうちでも巻寿司の話をしてくれているのではないかなと思うととても嬉しい気持ちになります。
もう巻き方はバッチリなはずなので、またおうちでも巻いてほしいなと思います。
2019年度巻寿司特任大使の川井ゆかりです。
12/1(日)、矢板市片岡公民館にて「AKICHI」のイベントが行われ、私は巻寿司作りを担当しました。
AKICHI
12/1(日)10:00-15:00
場所:片岡公民館
参加者:大人22名 子ども33名 計55名
10:30~大人の部 恵方巻作り
11:20~子どもの部(1回目) ぐるぐる巻き
11:40~子どもの部(2回目) ぐるぐる巻き
”AKICHI”の目的は、「子どもが自由に体を使って遊ぶ環境を作り、そこで遊ぶことで自然と身体能力と体力の向上につながり、ケガから身を守るすべを身につける。また、子どもたち自身で考え判断することで自立を促す。」というものです。
朝から青空が広がり、風もなく外で遊ぶには最高の天気になりました。
保護者の方に、子どもが外で遊んでいるときに恵方巻の作り方を教えました。
作ってみると「簡単にできるんですね」、「これからは子どもの好きな具材を入れて自宅で作ります」と言ってくださりました。
子ども達には2回に分けてぐるぐる巻きをレッスンしました。
いろんな具材を準備しておいて、自分の考えで具材を入れて巻いてもらいました。カラフルにいろんな具材を入れて巻く子や同じものを入れて巻く子。自分で作り楽しむことを伝えられたかなと思いました。
3歳から中学生までと年齢の幅がありましたが、お隣さんとお話しながら自分の具材はこれを入れて作ったんだと自慢していた様子をみると、知らない子同士でもこのレッスンを通してと友達になっていました。
その後自分で作った巻寿司をお昼にみんなで食べました。
あるお母さんが、「食が細い子でいつも食べさせるのに苦労をしていましたが、今日は作った巻寿司を全部食べて私の恵方巻まで食べました。自分で作る楽しみってこういうことなんですね」とお話くださいました。
そして、主催者の方から「是非あじかんさんに見てもらいたい」と巻之助のお面の写真を見せてくれました。気に入って帰るまでずっと付けて遊んでいた子がとてもかわいかったです。
今回の私のテーマは、お母さんに恵方巻を覚えてもらい、ご家庭で作っていただき、お子さんにお母さんの海苔巻の味を覚えていただくこと。そして子ども達には自分で作る楽しさを覚えてもらうことでした。
体をいっぱい使って遊んでいた子どもたち。
美味しく食べて、笑顔あふれる一日でした。
こんにちは。巻寿司特任大使の野梨のりこです。
ブーケのように大きなブロッコリーをいただきました。
これから美味しい時期を迎えるブロッコリーですが、香川県はブロッコリーの生産量が日本第4位です。
ブロッコリーにはビタミンB、ビタミンC、カロテン、鉄分が多く含まれます。
美味しく、栄養価も高いブロッコリーで巻寿司を作ってみてください。
柔らかいので茎も一緒に。
●食材(1本分)
全形海苔…1枚
酢飯…200g
ブロッコリー…適量
ゴマ和えの和え衣…適量
●作り方の手順
①ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、塩水で茹でます。(茹で過ぎにはご注意)
②お好みの和え衣でゴマ和えにします。
③全形海苔に酢飯を広げ、ゴマ和えにしたブロッコリーを並べ巻きます。
④6~8等分に切り分け、完成です!