巻寿司大使

巻寿司大使リレーレポート

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ブロッコリーの巻寿司

こんにちは。巻寿司特任大使の野梨のりこです。

ブーケのように大きなブロッコリーをいただきました。
これから美味しい時期を迎えるブロッコリーですが、香川県はブロッコリーの生産量が日本第4位です。
ブロッコリーにはビタミンB、ビタミンC、カロテン、鉄分が多く含まれます。
美味しく、栄養価も高いブロッコリーで巻寿司を作ってみてください。
柔らかいので茎も一緒に。

●食材(1本分)

全形海苔…1枚
酢飯…200g
ブロッコリー…適量
ゴマ和えの和え衣…適量

 

●作り方の手順

①ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、塩水で茹でます。(茹で過ぎにはご注意)

②お好みの和え衣でゴマ和えにします。

 ③全形海苔に酢飯を広げ、ゴマ和えにしたブロッコリーを並べ巻きます。

④6~8等分に切り分け、完成です!

2019/12/21|

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