こんにちは。巻寿司大使の上田 直美です。
今回は、第3回巻寿司café。
雲行き怪しい(-｡-; お天気でしたが、
可愛いベビーちゃんも一緒に、大集合（≧∇≦）
酢飯も、自己紹介前に、準備しましたよ！
（前回は、うっかり、忘れてしまった！慌てん坊な上田です。）
酢飯を用意して、いざ、自己紹介。
ただ今、育休中(^^)のママさんたちがご参加くださいました。
ありがとうございます！
さっそく巻寿司をマキマキ♪
皆さん、コツを掴んだら上手に巻けました！
記念撮影会
そして、たくさん今日も、感想をいただいています。
一部ですが、ご紹介しますね！
⚫つい自分で作るのは敬遠してしまいますが、簡単にできました。
⚫家でも作ってみようと思いました。楽しい体験ありがとうございます。
⚫具材を選んで、また巻いてみたいなぁと思います。簡単に巻けました。
皆さん、ご自宅では、巻寿司を作らないと言われていましたが、
上手に巻けていました！
「どんな時に食べますか？」の質問には、
やはり、「節分」が、ダントツでしたね(^^)
実は、節分の日は「巻寿司の日」。
立春、立夏、立秋、立冬の前日を指します。
まさに、季節を分ける節分の日に巻寿司を丸かぶりすると、
幸福が訪れると言われているんですよ(^^)
今回も巻寿司の輪が広がりましたね（≧∇≦）
皆さんに喜んでいただけて、
2015年度の巻寿司大使 上田 直美、嬉しいです（≧∇≦）
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こんにちは。巻寿司大使の上田 直美です。
今日は、アメリカ在住のOさんファミリーが、
お休みを利用してお越しくださいました。
日本でいったら小学1年生の、かのんちゃん。
年少さんの、ゆいちゃん。
お寿司は、アメリカでもよく食べるって(^^)
2015年度
巻寿司大使の上田直美！
アメリカでも、ぜひ、巻寿司を！
しっかり、ママも覚えて帰ってくださいねーーー！
と、まきすもプレゼント(^^)
ママも上手に巻けてます（≧∇≦）
これなら、
巻寿司教室、アメリカでひらけますよ！
人気教室になりそうだなぁ(^^)
最近では、アメリカでも日本の食材を売っているお店が多いそうです。
塩麹も売ってるんだってー(ﾟoﾟ;;びっくり(ﾟoﾟ;;
今回は、アメリカ在住の娘さんたちに、
日本にいる間だけでも、
『和食に、触れてもらいたいなぁ～』と、
『和食を学ぼう』
昆布と、かつおのお出汁を取って、
お出汁を活用したメニューに（≧∇≦）しました。
黄金の、一番だしの取り方をレッスン。
日本人でも、あんまり知らないポイントを紹介！
わぁぁ(ﾟoﾟ;;って、びっくりしてくれてました！
匂いをかいだり、
昆布の大きさを比べたり、
興味を持ってくれて嬉しい（≧∇≦）
一番出汁を使った、「ほうれんそうのおひたし」と「豆腐のすまし汁」
「美味しい！」って、
かのんちゃんは、おかわりもしてくれました！
お出汁が、お気に入りの様子！
ゆいちゃんも、
お寿司は大好きなんだってー(^^)
アメリカでは、お寿司には必ず、醤油がセットみたい(ﾟoﾟ;;
巻寿司にも、もちろんお醤油(ﾟoﾟ;;
おやつは、和スイーツにしてみました！
ゆいちゃんも、かのんちゃんも、
とっても、楽しかったって（≧∇≦）
「先生、大好き～！」って。
また、来年、大きくなった
かのんちゃんとゆいちゃんに、
会うのが楽しみだなぁ(^^)
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こんにちは。巻寿司大使の小西です。
デコ巻寿司マイスターとして巻寿司教室を開催している私のところには、
毎年お盆前やお正月前になりますと、
「巻寿司を習いたいのですが…」というお問い合わせが増えます。
やはり人が多く集う場所には昔ながらの巻寿司は好評のようです。
美味しく見た目も華やかですし、予め作っておけるのも良いところでしょう。
巻寿司を習いに来られる方は、
「巻寿司なら子どもからおじいちゃん、おばあちゃんまで喜んでもらえるに違いない！」
と思って習いに来られるのだと思います。
今やスーパーなどで簡単に買うことができますが、
やはりもてなしたいという気持ちから家で作ってみよう！となるのでしょうね。
「お・も・て・な・し」ですね。
最近は洋風巻寿司である「カリフォルニアロール」も人気です。
こちらは裏巻きになります。（裏巻きとは海苔が内側、酢飯が外側になる巻き方です）
特に若い方は巻寿司よりこちらの方がお好きな方が多いですね。
アボガド、サーモン、カニカマなど入れてサラダ感覚のお寿司という感じでしょうか？
こちらもお好きな具材で巻いていただければと思います。
一度巻く技術を習得すれば一生役に立つこと間違いなしですよ。
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