こんにちは。巻寿司大使の鈴木さよりです。
毎日暑いですね。暑い時はスパイシーなモノが食べたくなります。
今回は、夏にピッタリのスパイシーな「タコライス巻寿司」をご紹介いたします。
ところで、皆さんは「タコライス」ってご存知ですか？
メキシコ料理のタコスをご飯と一緒に食べるという
全く新しい味として沖縄で誕生しました。
スパイシーに味付けされたひき肉・野菜・チーズなどの具材を
乗せたタコライス、お寿司にしても美味しいはずと思い作ってみました～！
タコミートには、サルサソースは使用せず、
お子様でも食べやすいようにカレー粉を使って味付けしました。
お寿司なのでお醤油も隠し味に入れてみましたよ。
タコミート材料（太巻き2本分）
合いびき肉 200g
タマネギ（中） 1/2個
●カレー粉 小さじ1
●ケチャップ 大さじ4
●ウィスターソース 大さじ1
●醤油 大さじ1
●砂糖 小さじ1
（●あわせ調味料をつくります）
塩・コショウ 適量
1 タネネギはみじん切りにして、ひき肉とよく炒めます。
2 1に塩・コショウをして味を調え、●のあわせ調味料入れます。
少し煮詰めたら、タコミートの完成です。
3 タコミートを冷まして、粗熱をとります。
4 すし飯にレタス・タコミート・トマト・キュウリ・チーズを置きます。
トマトは種を取り除き、レタスはしっかり水切りをします。
※タコライスに本来キュウリは入れないのですが、
芯となる具材が無かったのでキュウリを入れました。
スパイシーなミートにシャキシャキ野菜、とろけるチーズを
巻き込んだタコライス巻寿司。
この夏、スパイシーな巻寿司はいかがですか？
巻寿司大使の関恵美です。茨城県下妻在住です。
よろしくお願いいたします。
毎月開催している飾り巻教室。
今回は特別おまけレッスン！皆さんへプレゼント！
「あじかんさんから海苔・玉子焼きや干瓢、おぼろなど頂きましたよー！」
皆からの歓声があがります＼(^o^)／わーい♪
簡単そうで、いつも何故か同じようには巻けない「太巻き」
そう！ 題して「きちんと太巻き」ですよ～。
材料は、椎茸の甘煮・おぼろ・カンピョウ・カニカマ・卵焼き・キュウリ
海苔（全形一枚）。
準備ができたら、さあ！レッツ太巻きぃ～！
具材を並べて巻いて巻いて～
みんな慎重～！(*´艸｀*) 美味しいお寿司のためなら～！！真剣！
ちゃんと出来てるかな～…・切る時もドキドキ・・・
おっ！！いい感じ！！
完成！！中々の出来栄え♡やったー！
いつも分量を図って同じように巻けば、
同じようにきちんとした太巻きが完成します！
みんなお家でも巻いてくださいねー！
具材はお好みでご用意下さいね。
大体の具材の分量が同じならきちんと巻き上がりますよ～(*^_^*)
こんにちは。巻寿司大使の鈴木さよりです。
２０１６年度巻寿司大使を務めさせて頂きます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
子育て中のママの悩みで、子どもが食べる事に興味を持ってくれないとか、
食が細いというお話を聞くことがあります。
可愛い我が子がモリモリ食べる姿を見ると安心しますし、親として癒されますよね。
そこで０～２歳児のお子様をお持ちのママ向けに、
お子様の大好きなキャラクター巻きの講座を開催しました。
当初、一日限定だったのですが、応募が殺到したため
２日間２０名様のママさんにご参加いただきました。
こちらのキャラクターは、目はカンピョウ、頬はおぼろ、鼻はチーズかまぼこ、
口は魚肉ソーセージと具材もいっぱい入っています。
初めてキャラクター巻きに挑戦するママさんがほとんどでしたが、
可愛い我が子の喜ぶ顔を見るために一生懸命巻いていらっしゃいました。
出来上がって直ぐに３切れも食べてしまったお子様もいるぐらい大好評でした。
是非、巻寿司で食がもたらす喜び、生きていくための大切なパワーの源を
ママの手で作り出していってくださいね。
