巻き寿司大使リレーレポート | MAKIZUSHI倶楽部【巻き寿司倶楽部】

恵方まきまき、恵方もぐもぐ

こんにちは。

今年の節分ももちろん、
上田1
巻寿司大使、上田直美
恵方巻を、まきました！
上田4
ほい、
縁起の良い、
7種巻寿司。
上田5

お友達ファミリーも、一緒に、
上田6

長男、次男。たち。
上田7
あっ、男ばかり
そして、2016年の恵方は、
「南南東」。

もぐもぐもぐ。
上田8

丸かじり！
今年も、幸運、強運どーーーんと来いっ！

こんにちは、巻寿司大使のチェリカです。

巻寿司大使になってからというもの、
これまでより巻寿司の具材になりそうなものへの感度が高まっています。

先日、あるお店でもそんな具材候補を見つけました！
「トマトぱっ葉」という100%トマト成分でできた乾燥トマトのシート。
こんなに薄いんですよ！
野口１ (1)

生のトマトは水分が多く、巻寿司の具材としてはあまり向きませんが、
乾燥シートならその心配もありません。
味のバリエーションも豊かになりそうです。

ということで、トマトシート、サラダ菜、海老カツ、アボカドペーストを具材に
洋風に巻いてみました。
野口２ (1)

トマトの赤い色が華やかさを出し、
また味のほうは酸味が普段の巻寿司とは違った味を演出して好評でした！

みなさんも、いろんな具材を試してみてくださいね。

2016/2/29｜巻寿司レシピ, その他

巻寿司大使のほほんうさここと山口ようこです。

広島県主催の婚活イベントが広島市のガストピアで開催され、
皆さんと巻寿司を巻きました。
参加者はなんと61名！

巻いた巻寿司は、初心者向けのお花の飾り巻寿司とハートのお寿司。
お出汁の取り方もデモンストレーションしました。

デモンストレーションの後，男女各3名のグループになって，
飾り巻き寿司を作ってもらいました。

巻き寿司作りでは、

・飾りの元となる小さな細巻を作る
・大きな飾り巻き寿司を作る
・カットしてお皿に並べる

この3つのタイミングでグループ替えをしました。

時計を見ながら作ったり移動したりするのは大変でしたが、
このイベントでなんと12組のカップルが誕生しました！

通常のイベントよりカップル率が高かったそうで、
巻寿司作りが好結果につながったのかもしれないとうれしくなりました。

巻寿司は初めて巻いたという方がほとんどでしたが、
皆さん上手にできて嬉しそうでした。
試食タイムもとても盛り上がっていました♪

61人分の寿司飯の準備、お出汁の準備、食器の用意と
スタッフ4人で朝から準備するのは大変でしたが、
参加された方にもイベントスタッフの方にも喜んでいただけて
疲れもふきとびました。

巻寿司大使としても、とても貴重な体験をさせていただきました。
ありがとうございました。