こんにちは。巻寿司大使の掛飛です。

先日、持ちよりの巻寿司パーティーをしました。

偶然、具材として持っていった「シャドークイーン」という、
紫色のジャガイモで作ったポテトサラダがとてもきれいで
巻寿司によく映えることを発見しました。

狙ったつもりはなかったのですが、巻寿司と組み合わせると
色合い、味、一期一会のマリアージュが新鮮でした。

昔の人は、色で縁起を担いだり、魔よけの意味を込めたといわれています。
黒、黄色、赤、緑、白、茶色…巻寿司にさまざまな具材を
入れるのには意味も願いもあるんだろうな。

そんな思いを巡らせながら
巻寿司教室を通して、そんなことも伝えていきたいなと思った一日でした。

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こんにちは。巻寿司大使の上田　直美です。
今回は、第3回巻寿司café。

雲行き怪しい(-｡-; お天気でしたが、
可愛いベビーちゃんも一緒に、大集合（≧∇≦）
酢飯も、自己紹介前に、準備しましたよ！
（前回は、うっかり、忘れてしまった！慌てん坊な上田です。）

酢飯を用意して、いざ、自己紹介。
ただ今、育休中(^^)のママさんたちがご参加くださいました。
ありがとうございます！

さっそく巻寿司をマキマキ♪

皆さん、コツを掴んだら上手に巻けました！

記念撮影会

そして、たくさん今日も、感想をいただいています。
一部ですが、ご紹介しますね！

⚫つい自分で作るのは敬遠してしまいますが、簡単にできました。
⚫家でも作ってみようと思いました。楽しい体験ありがとうございます。
⚫具材を選んで、また巻いてみたいなぁと思います。簡単に巻けました。

皆さん、ご自宅では、巻寿司を作らないと言われていましたが、
上手に巻けていました！

「どんな時に食べますか？」の質問には、
やはり、「節分」が、ダントツでしたね(^^)

実は、節分の日は「巻寿司の日」。
立春、立夏、立秋、立冬の前日を指します。
まさに、季節を分ける節分の日に巻寿司を丸かぶりすると、
幸福が訪れると言われているんですよ(^^)

今回も巻寿司の輪が広がりましたね（≧∇≦）
皆さんに喜んでいただけて、
2015年度の巻寿司大使　上田 直美、嬉しいです（≧∇≦）

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こんにちは。巻寿司大使の上田　直美です。

今日は、アメリカ在住のOさんファミリーが、
お休みを利用してお越しくださいました。

日本でいったら小学1年生の、かのんちゃん。
年少さんの、ゆいちゃん。
お寿司は、アメリカでもよく食べるって(^^)

2015年度
巻寿司大使の上田直美！
アメリカでも、ぜひ、巻寿司を！
しっかり、ママも覚えて帰ってくださいねーーー！
と、まきすもプレゼント(^^)

ママも上手に巻けてます（≧∇≦）

これなら、
巻寿司教室、アメリカでひらけますよ！
人気教室になりそうだなぁ(^^)

最近では、アメリカでも日本の食材を売っているお店が多いそうです。
塩麹も売ってるんだってー(ﾟoﾟ;;びっくり(ﾟoﾟ;;
今回は、アメリカ在住の娘さんたちに、
日本にいる間だけでも、
『和食に、触れてもらいたいなぁ～』と、

『和食を学ぼう』

昆布と、かつおのお出汁を取って、
お出汁を活用したメニューに（≧∇≦）しました。

黄金の、一番だしの取り方をレッスン。
日本人でも、あんまり知らないポイントを紹介！
わぁぁ(ﾟoﾟ;;って、びっくりしてくれてました！
匂いをかいだり、
昆布の大きさを比べたり、
興味を持ってくれて嬉しい（≧∇≦）

一番出汁を使った、「ほうれんそうのおひたし」と「豆腐のすまし汁」

「美味しい！」って、
かのんちゃんは、おかわりもしてくれました！

お出汁が、お気に入りの様子！
ゆいちゃんも、
お寿司は大好きなんだってー(^^)

アメリカでは、お寿司には必ず、醤油がセットみたい(ﾟoﾟ;;
巻寿司にも、もちろんお醤油(ﾟoﾟ;;

おやつは、和スイーツにしてみました！

ゆいちゃんも、かのんちゃんも、
とっても、楽しかったって（≧∇≦）

「先生、大好き～！」って。

また、来年、大きくなった
かのんちゃんとゆいちゃんに、
会うのが楽しみだなぁ(^^)

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