我が家の定番☆れんこん棒煮

こんにちは。巻寿司大使の瀬分です。

ふと思い立って巻寿司を作るときに、よく作る具材があります。
それはれんこんを甘辛く煮たもので「れんこん棒煮」です。

作り方は、
れんこんを棒状に切り、昆布だし、お醤油で煮詰めていきます。
15分ほどで完成します。

このれんこんの棒煮と冷蔵庫で探した常備菜や卵、
青菜、ニンジンなどを組み合わせれば、あっという間に巻寿司の完成です。
まきずし
不思議なことに巻寿司って、ひと手間かけたように見えるんですよね（笑）
忙しい時やお弁当などにとても便利ですし、家族にも喜ばれますよ！