巻寿司大使

巻寿司大使リレーレポート

巻寿司に関する話題や最新情報、豆知識などをお届けします!

巻寿司大使リレーレポート〜巻寿司に関する話題や最新情報、豆知識などをお届けします!

巻寿司レッスン・巻寿司パーティ情報

お父さん、お母さんも一緒に、巻寿司教室

こんにちは、巻寿司特任対大使の上田直美です!

9月7日土曜日に、広島県廿日市市にある廿日市市金剛寺小学校の4年生の皆さんと親子巻寿司教室を開催しました。
開催が土曜日とあってお父さんの参加もとても多く新鮮でした。

具材の説明や巻寿司のクイズの後、まずは、デモンストレーションから。

その後は各班に戻って、自分たちで、巻寿司を巻いていきます。

海苔は手前と、両端にしっかり酢飯を広げます。
「手を立てて壁にすると、上手にできるよ!」と 説明したら、

皆さん、やってくれておりました。

具材のおぼろは、酢飯の真ん中あたりにきていますね!

お父さんと一緒にpastedGraphic_8.png
なんて、土曜日開催ならではですね

最後は、巻寿司をカットして

金剛寺小学校の4年生の皆さん、ありがとうございました。
次は冬の節分が11月にありますので、ぜひ、ご自宅で巻寿司を巻いてみてくださいね!

磐田市キラリ★サマーキャンプで「夏の恵方巻を巻き巻き隊」に参加しました!

こんにちは♫巻寿司特任大使の甲賀です!
今年で第14回目を迎える「磐田市キラリ★サマーキャンプ」で「夏の恵方巻を巻き巻き隊」に参加しました。
このサマーキャンプは、磐田市の小学5年生対象の事業として行われています!

日常とは異なった環境での生活は「学び、友情、遊び」を経て子供たちが夢をもち、「キラリ」と輝く事を目的とした事業であり、人生に一度の思い出づくりにもなるという恒例のキャンプなのだそうです!

過去に参加された小学生が高校生や大学生へと成長し、今度は学生ボランティアとして自主的に参加され、伝統的な行事になりつつあります。

今年の小学5年生は、男女合わせて43人。学生ボランティア36人。そして、設営メンバー25人以上と、なんと総勢100人以上で巻寿司を巻き、恵方を向いて食べました。

それでは、サマーキャンプ最終日に行った「夏の恵方巻を巻き巻き隊」。
振り返ってみますね。

7時から朝食のために恵方巻を作ることになったのですが、みんなキャンプ最終日で疲れてると思いきや、朝早くても元気に挨拶してくれます!そして礼儀正しい!!

恵方巻きの由来について少しお話をし、いよいよスタート!
恵方巻を巻くのは初めてという方も多く、自分で巻寿司を巻くこと自体が初体験みたいでした。

先ずは巻きすの裏表と海苔の裏表の説明をして、食材の説明を。
食材は、基本的な食材(かんぴょう、煮しいたけ、カニカマ、玉子焼、高野豆腐、おぼろ、煮豆、キュウリ)を使用しました。

そして、海苔にすし飯を敷くコツを教えます。
巻いた時に丸くなるように、そして切らずに食べるため寿司飯の量の調整の仕方と具材の入れ方を教えます。

アレルギーなどで食べられない食材は、最初から使わないように指導します。
そのあと質問などを受け付け、各班毎に制作開始です!

さあ、いよいよ巻いていきます。
どうなるかな~?

学生ボランティアの手助けもありみんな上手に巻けてました。
班ごとに出来上がりを見せてくれました。

「先生ありがとうございました!」
みんなの大きな声が響きます。

その後は恵方を向いて、みんなひたすら無言で食べました(笑)。

巻寿司文化に少しでも触れ、興味を持っていただけたこと、とても嬉しく思います。
参加してくださったみなさん、ありがとうございました。

前日に職業体験で作ったという屋台を舞台に巻いた夏の恵方巻!

夏の朝の浜風は、何とも気持ち良かったです。

巻寿司文化に触れていただくというミッション、今年も無事にコンプリート!

節分は年に4回も?!新発見の親子巻寿司教室、開催しました

巻寿司特任大使の上田直美です。
8月7日は、夏の節分。夏の節分前の8月1日に、親子で巻寿司教室を開催しました。

今回は2mのロング巻寿司を4家族の親子で、巻いていきました。

参加してくれたのは、幼稚園の年少さんや、次の春から幼稚園に入園という可愛いキッズちゃんたち。

「お寿司が見えなーーい」というキッズちゃんたちは、踏み台や椅子を使って、一緒に巻寿司を巻いていきます。

まずは順番に具材を乗せて

キッズちゃんたちもお手伝い感覚で、上手に具材を乗せる事ができました。

どんなお寿司ができるかなー?

いよいよ2mのロング巻寿司を巻いていきます!!

「3・2・1せーの」
の、掛け声でロング巻寿司が巻けました!

長い巻寿司!すごい!!と、お母さん達も大興奮!!

「ヘビみたーいだね」とキッズちゃん。

さてさて。
巻寿司が完成したら、みんなで一緒に食べる準備です。

食べやすい大きさにカットして、
みんなで、いただきまーす。

「これ、私が作ったんよ」「美味しいね!」とキッズちゃんも仲良くお食事タイム。


みんなで楽しく巻寿司が巻けました!

巻寿司をお家で作ったことがあるという方は4人中、お一人でした。
節分といえば2月3日が一般的ですが、「節分は、年に4回あるんですよ!!」とお話しすると、びっくり!!!された様子。

なかなか皆さんご存知ないのですが、季節の始まり(立春、立夏、立秋、立冬)の前日が、節分!!

2月3日以外でもぜひ、お家で巻寿司作りに挑戦してみてくださいね。
今回の教室が巻寿司づくりのきっかけになると嬉しいです。

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