クリスマスチキン巻寿司レシピ

みなさんこんにちは。巻寿司特任大使の野梨のりこです。

あっという間に12月になりました。

今年のクリスマスメニューにピッタリなキチンの巻寿司レシピをご紹介します。

・すし飯・・・・・・・・・・・・200g

・全形海苔・・・・・・・・・・１枚

・鶏もも肉・・・・・・・・・・・1枚

（テリヤキチキンにする場合）

・醤油・・・・・・・・・・・・・適量

・砂糖・・・・・・・・・・・・・適量

・みりん・・・・・・・・・・・・適量

・酒・・・・・・・・・・・・・・・適量

（ローストチキンにする場合）
・ローズマリー・・・・・・適量

（フレッシュでもドライでもどちらでもOK）

・粗挽き黒コショウ・・・適量

・塩・・・・・・・・・・・・・・・適量

・グリーンリーフ・・・・・・１枚

・スライスチーズ・・・・・・１枚

・赤パフリカ・・・・・・・・・適量

・緑パフリカ・・・・・・・・・適量

それぞれのチキンの下ごしらえとして、調味料と材料の全てをビニール袋に入れ、よく揉んでおきます。ビニール袋を使うと、洗い物が少なくて助かりますよ♪

①お好みの味付けにしたチキン（ローストチキンか、テリヤキチキン）を焼きます。私は2種類作りました。

②パプリカをお好みの大きさにスライスします。

③全形海苔の上にすし飯を広げ、グリーンリーフ、パプリカ、半分に切ったスライスチーズ、カットしたチキンを写真のように置きます。

こちらはテリヤキチキンにした場合です。具材ののせ方は同じです。

④全体を巻き上げ、6～8等分に切り分けて盛り付けます。

こちらはローストチキンです。

こちらはテリヤキチキンです。

⑤完成です！

「巻寿司の基本的な巻き方」については、こちらから♪

株式会社あじかん