巻寿司特任大使、鹿児島の毛利滋子です。

今回はお子様のリクエストでポテトチップスを使い、巻寿司を2本巻きました！

●具材（各1本分）

ポテトチップスが芯バージョン
全形海苔…1枚
すし飯…220g
ポテトチップス …適量
キュウリ…適量
炒りごま…適量
生姜…適量
おぼろ…適量

ポテトチップス入りすし飯バージョン
全形海苔…1枚
すし飯…210g
ポテトチップス …適量
キュウリ…適量
カニカマ…適量
玉子焼…適量

   
ポテトチップスが芯バージョン
●作り方の手順

①全形海苔にすし飯220gをのせ、中央におぼろとカニカマをのせます。

②その上にお好みのポテトチップスをのせます。大きいようなら割って下さい。

③お好みで、キュウリの千切り、炒りごまをのせます。

④通常の巻寿司の要領で巻きます。

⑤適度な大きさで切り、完成です。

ポテトチップス巻寿司(ポテトチップス入り寿司飯バージョン)
●作り方の手順 

①すし飯210gにポテトチップスを入れ、砕きながら混ぜます。

②海苔にポテトチップス入り寿司飯をのせ、その上にキュウリの粗めみじん切をのせます。   

③中央にカニカマ、玉子焼をのせ巻きます。

④適度な大きさで切り、完成です。