こんにちは。２０１９年度巻寿司大使のmikamakkinenミカ巻キネンです。
今回は自治会の方から巻寿司の依頼をいただき、夏祭りで巻寿司をしました。
お祭りでは、婦人会や消防の方等、それぞれの団体で出店をします。自治会では、田舎巻と太巻き、ペンギンスイカのデコ巻きずしを売ることになりました。

手伝ってくださった世話人の方々は、家庭では巻寿司を作らないと言われる方がほとんどでしたが、たくさんの太巻きを巻いた後は「巻寿司って思ったよりも簡単」「もう、巻けそうな気がするわ」と言われていました。

デコ巻きずしの手伝いもしていただきました。「細かいね」「大変」と言われていましたが、巻き方をレクチャーすると「可愛い」「家で見せよう」と嬉しそうに笑顔で話していらっしゃいました。

できあがり！太巻き５０本とデコ巻きずし２８パックの完成です。

たくさんの方に買いに来ていただきました。デコ巻きずしはお子さんにも人気があり、あっという間に完売しました。

ペンギンのデコ巻きずしのワークショップをしました。ステージでデコ巻きずしをします。ワークショップの様子をたくさんの方が観てくださっていて、私は巻き方を教えながら、観客の方には、海苔の表裏や、酢飯の作り方など基礎的なことも含めて説明をしました。
観客の方は、ワークショップに参加されている方に見入っていました。

お子さんもお家の方に手伝ってもらいながら一生懸命巻いていました。観てくださっているおばあちゃんに嬉しそうに手をふる姿も見られました。
カットした後は可愛いペンギンの顔に歓声が上がりました。観客の方からは大きな拍手をいただきました。

普段のワークショップでは、私が作りながら教えることが多いのですが、今回は巻寿司の巻き方を口頭で伝えながら実況し、観ている方に伝えていくというものでした。

初めてのことで難しさもありましたが、皆さんに喜んでいただけたのでほっとしています。
自治会長さんに「大成功です！」と言われて、達成感を感じました。

お祭りって、たくさんの方の協力で成り立っているんだなと改めて感じるとともに、その仲間に入れてもらえたことに感謝しています。

世話人の方に「巻寿司って簡単」「家でもできそう」と言ってもらえたこと、「巻寿司目当てでお祭りに来ました」と言って買いに来てくださったお客さんのこと、「楽しかった」と子どもたちに言われたこと、とても嬉しかったです。

こうやってたくさんの方々の前で巻寿司を観せていくことで、少しでも巻寿司の魅力に気づいていただけたら本望です。
「お祭りに巻寿司？」って最初はイメージがわかなかったけれど、会長さんのアイディアで楽しいイベントにすることができました。

これからも、私なりの方法で、巻寿司の楽しさや美味しさを伝えていけたらいいなと思っています。