2016年　巻寿司大使をさせていただいた関　恵美です。

簡単なようでなかなか毎回同じように巻けない・・・と悩む太巻。
私は昨年、広島にて勉強会に参加させていただき、太巻をきちんと巻ける技もご伝授もいただきました。
教室の皆さんからも「コツを知りたい！」とリクエスト頂いたので太巻の講習会を開きました。
題して『きちんと太巻』！

コツがわかると、具材がきちんと中心に来るように巻けます。爆発もしませんよ～(*´▽｀*)
ふんわりしつつ、しっかり巻ける！

生徒さんからは、
「おおー！！やったー！」
「するする巻けて不思議？！今までの悪戦苦闘は何だったの？！」
と歓声があがります。
この日は、太巻とドラちゃんのかわいい巻寿司も作りました。
   
巻寿司の魅力は海外の方にも広がっています。
先月は東京のアトリエに、ハワイからご夫婦がレッスンに来て下さいました。

ご主人がお寿司が大好きで、私のインスタグラムを見てきてくださいました。
勉強中の英語で何とか通じたかな？！

1年間、巻寿司大使として、たくさんの方に巻寿司の魅力をご紹介させていただきました。
これからも美味しくて素晴らしい日本の食文化を世界中に広げていきたいと思います。

新年度の巻寿司大使の方も決まり、今年も巻寿司の世界がますます盛り上がりそうですね！
皆さんのご活躍をお祈りしています！