こんにちは、巻寿司大使のチェリカです。
大人数で集まること、たまにありませんか？
そんな時はみんなにとってラクチンでお金のかからない、具材持ち寄り巻寿司ランチ！
醍醐味は、人数が多ければ多いほど具材のバリエーションが増え、
自分では思いもよらぬ巻寿司ができたりするところ。
今回は「巻寿司を教えて」というお友達の声を頂き、
大人15人プラス小さな子ども達5人で、
三種のお花巻きと基本の巻寿司を持ち寄り具材で巻き巻き。
参加者の持ち寄った具材をご紹介すると…
（お惣菜編）
きんぴらごぼう、焼肉、ナムル（ホウレンソウ、モヤシ、小松菜、）、牛肉炒め、牡蠣フライ、
唐揚げ、チーズ入りトンカツ、そぼろ、豚肉塩味炒め、ポテトサラダのハム巻き、ツナサラダ
（パックもの、野菜）
キムチ、納豆、シャケフレーク、ツナ缶、梅のたたき、かんぴょう、おぼろ、カニカマ、
出し巻き卵、キュウリ、サラダ菜、シソ
巻いて巻いて、切って切って、大皿に盛り付ければ、
あっという間にいろんなお味を楽しめます！
一食で32品目達成も夢ではありません（笑）
大勢で集まる時には、ぜひどうぞ。
オマケ：
毛糸を巻き巻きして作る簡単なボンボンも作ってみてはいかがですか？
楽しい巻き巻きパーティーにすることもできちゃいますよ！
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こんにちは。巻寿司大使のおおかわみさよです。
巻寿司は手づかみ食べが始まったお子さまが手で持ちやすいので、
お子さま連れのパーティーでも提供しやすいお料理です。
しかし、子ども目線からすると、
海苔がうまく噛み切れずにベロンと剥がれてしまったり、
上あごに張り付いてしまったり‥・。
中の具材は美味しいのに、なんか食べにくくてテンションが下がってしまう、
なんてことも少なくありません。
そこで今回は、小さなお子さまも海苔をかみ切りやすくなり
親子そろって巻寿司を美味しくいただけるアイデアをご紹介します。
1 竹串を30本ほど輪ゴムで束ねる
2 巻きすにキッチンペーパーを2枚重ねて敷いて海苔を置き、1でポンポンと叩く
3 ご飯を広げてお好みの具材を乗せ、通常の巻寿司と同様に巻く
こうすることで、子どもでも海苔を簡単に噛みちぎれて、
海苔がベロンと剥がれたり、巻寿司が崩れてしまうこともありません。
海苔に細かな穴を開ける専用の便利グッズも出ているようですが、
使用頻度を考えると、キッチンにあるもので代用するのが一番経済的です。
竹串も汚れないのでまた別の用途に再利用できます。
小さいお子さまも参加するパーティーで実際この巻寿司をおだししたら、
とても食べやすかったと好評でした！
皆さんもぜひお試しくださいね。
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こんにちは！巻寿司大使のｙｕｍｉｋｏです。
私には１歳の息子がいます。（正確には約１歳３ヶ月です）
今回は、最近ママ友さんから
「１歳過ぎたら巻寿司って食べても大丈夫？？」とよく聞かれるので、
私も気になり、保育園の現在管理栄養士の先生に真相を確かめてみると、
「１歳を過ぎたら徐々に食べさせてOKです。
息子君は現在１歳３ヶ月なので、普通に与えても大丈夫でしょう。
ただ、海苔だけは喉に詰まるといけないので、
口の中で海苔が切れやすいように、
フォークで寿司海苔にいっぱい穴を空けてから巻いてあげてください」
というお答えをいただきました。
※アレルギーがあるお子さんの場合は別です。
ということで、早速巻いてみました。
ピヨピヨ・・・
ピヨピヨ巻寿司です♪
材料は卵とニンジンと海苔です。
海苔にたくさん穴を空けると、巻くときに切れやすくなるのがたまにキズです。
管理栄養士の先生のお話しでは、
「保育園でもお寿司を出しますが、酢飯を嫌う園児が多いので
残って返ってくることもあるんですよ』
と聞いていたのですがうちの息子の場合。
朝からガツガツ食べていました（笑）
酢飯の好き嫌いは個人差があるようです。
今回は卵を主にして巻きましたが、
ダイコン、キュウリ、ニンジン、ツナ等、
１歳を過ぎれば具材も色々なバリエーションが楽しめそうですね。
小さいお子さんをお持ちのお母さん、
ぜひ子ども用の巻寿司作りにチャレンジしてみてくださいね。
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