こんにちは、巻寿司特任大使の上田直美です。

春の行楽シーズンに子どもも大人も楽しめる、広島のご当地調味料を使った巻寿司を作ってみました！

 

• 具材（1本分）

・全形海苔・・・・・・・1枚

・すし飯・・・・・・・・・・180g

・チキンカツ・・・・・・・60g

・新タマネギ・・・・・・・30g

・大葉・・・・・・・・・・・・20g

・アボカド・・・・・・・・・30g

・レモスコ・・・・・・・・・少々

 

＜下準備＞

・チキンカツはのせやすいサイズに、新タマネギと大葉は千切りに、アボカドは角切りにしておきます。

 

• 作り方の手順

①全形海苔の上にすし飯を広げます。

 

②新タマネギのスライスと大葉の千切りをミックスさせたものをのせます。

 

③角切りにしたアボカドをのせます。

 

④カットしたチキンカツをのせます。

 

⑤レモスコを少々、チキンカツにかけます。

 

⑥手前から巻いて、完成です。

 

＊作り方を動画で見ることができます！

https://youtu.be/4_kxqN1fC40

 

 

「巻寿司の基本的な巻き方」については、こちらから♪

→ https://makizushi-club.com/howto/maki