みなさんこんにちは。巻寿司特任大使の野梨のりこです。

 

栄養価の高いイチジク。西日本のほとんどの地域で生産されているようですね。
四国・香川県では「まんのう町」で盛んに生産されています。
そんな、そのまま食べても美味しいイチジクを巻寿司にしました。生ハムの塩味がイチジクを引き立てて、とても美味しい巻寿司になりました。

 

• 具材（1本分）
  ・全形海苔・・・・・１枚
  ・すし飯・・・・・・・・200g
  ・イチジク・・・・・・・1〜2個
  ・生ハム・・・・・・・・2〜3枚
  ・サニーレタス・・・1枚

 

• 作り方の手順

①全形海苔1枚にすし飯を広げます。

 

②サニーレタス、イチジク、生ハムを順に置きます。

 

③くるっと巻き上げます。

 

⑤6～8等分に切り分け、完成です。

 

「巻寿司の基本的な巻き方」については、こちらから♪
→ https://makizushi-club.com/howto/maki