こんにちは。鳥取県米子市を中心に活動しています、2019年度巻寿司特任大使の田中佳代子です。
長野県発祥の学校給食の人気レシピ「キムタクご飯」を参考に「キムタク巻寿司」を作ってみました。具材の味をしっかりと感じられるように、少し少なめのすし飯で中巻きにしました。
材料はいつでも家にあるようなものばかり！
気軽に巻いてみてくださいね。

●具材（1本分）

全形海苔…1枚
すし飯…180g
キムチ…40g
たくあん…40g
炒りゴマ…少々

●作り方の手順

①材料を準備します。たくあんは巻きやすいように細切りにします。

②今回は中巻きなので、全形海苔の2/3の広さにすし飯を広げます。

③すし飯の真ん中に、キムチとたくあんを置きます。

④ぐるっと巻いて、8等分に切ります。上に炒りゴマを散らして完成です。

「巻寿司の基本的な巻き方」については、こちらから♪
→ https://makizushi-club.com/howto/maki