こんにちは。2018年巻寿司大使の池田美智江です！
みんな大好きな春ですね。花粉症の人は辛いですけれど…。
春といえば、花見には「巻寿司」は必需品ですよね。
ということで花見にぴったりの、ピンク色のお肉で巻いたローストビーフ巻を作りました。
桜の花びら（造花）を散らして撮影してみましたよ。

どうです？映えますよね？
今回はクリームチーズも巻き込んでいます。（☚ポイント）
お子さんにも男性陣にも喜んでもらえるので、ぜひぜひ作ってみて下さいね。

ローストビーフ巻

【材料】
・すし飯180ｇ
・ローストビーフ８枚
・クリームチーズ60ｇ
・黒コショウ　少々
・白ごま　少々
・ネギ　（トッピング）
・好みで大根おろし（トッピング）
・ポン酢（最後にひとかけ）

【作り方】
（1）巻きすの上にラップを敷いて、ローストビーフを並べ広げる。

（2）ローストビーフの上にすし飯を広げ、その上にクリームチーズをのせ、全体に黒コショウ（☚ポイント）をふる。

（３）ローストビーフのすきまができないよう巻き上げる

おすすめ材料
・ウワサの「倉田ペッパー」

巻寿司教室でお世話になっているお店「パモジャ」で販売しています。
テレビ番組でも紹介されたため、現在品薄なのです。
私も衝撃を受けたコショウです！！
巻寿司にもとっても合うので、興味のある方はぜひお試しになってくださいね。

→　倉田ペッパーって？
→　パモジャ　※ネットでも販売しています