こんにちは。鹿児島の巻寿司特任大使の毛利滋子です。

今回は、まだまだ春を感じられるタケノコと、生ワカメを巻いてみました。
タケノコと生ワカメの食感がたまりません！
味にインパクトが出るように、辛子酢味噌を加えました。

 

 

• 具材（1本分）

全形海苔…1枚
すし飯…250g
タケノコ（茹でたもの）…40g
生ワカメ…15g
カニ蒲鉾…1本
辛子酢味噌…適量

 

• 作り方の手順

①全形海苔にすし飯を広げます。

②すし飯の上に、茹でたタケノコをのせます。

③さらに、生ワカメをのせ、辛子酢味噌をのせます。

④最後に彩りを添えるために、カニ蒲鉾をのせて巻きます。

⑤カットして、完成です。

 

「巻寿司の基本的な巻き方」については、こちらから♪

→ https://makizushi-club.com/howto/maki