こんにちは、2018年度巻寿司大使の武田折恵です。

2月1日（土）、広島市にある二葉公民館で大人向けの巻寿司講座を開催しました。
20名が参加してくださり、巻寿司作りを一緒に楽しみました。

参加者のみなさんに、巻寿司を巻くときのお悩みをたくさん聞かせていただいたのですが、特に多かったのが、

「巻いた時に、きちんと真ん中に具材が揃わない」
「作るたびに大きさが変わってしまう」
「すし飯に水気が多く、べったりとしてしまう」
「具材がはみ出てしまう」

などといった問題です。
そんなお悩みを解決するため、まずはすし飯作りからスタートしました。

すし飯作りには、ちょっとしたコツがあります。
それをお伝えしてから、すし飯作りをしていただきました！すると…

「すし飯の作り方にビックリ！確かにこの方法だとべったりしないですね」
「基本の巻き方が、そもそも間違いでした。目からウロコです」
「こんなに簡単だったとは…」

などと、たくさんのご感想をいただきました。

参加者のみなさんのなかには、料理教室をされている講師の方、「買うばかりで作るのは初めてだ」という方、「巻寿司を食べることは好きだけど、作るのは難しい」と思われていた方など、たくさんの方がいらっしゃいました。

この講座に参加されたことで、「また、おうちでも作ってみようと思います」と、おっしゃってくださった方も多く、感激しました。

是非、おうちでも楽しんでもらえると嬉しいです。

 

「巻寿司の基本的な巻き方」については、こちらから♪
→ https://makizushi-club.com/howto/maki

「おいしいすし飯の作り方」はこちらから♪
→ https://makizushi-club.com/howto/rice/