皆さんこんにちは！

あじかんMAKIZUSHI俱楽部です。

2024年2月1日（木）広島市西区にある

オタフクホールディングス株式会社本社近くにある「WoodEggお好み焼館」にて、

節分を前に、3社合同で巻寿司教室を開催しました。

あじかんでは、幼稚園や小・中学校で巻寿司教室を実施しておりますが、

節分を盛り上げたい！という想いに賛同して頂き、念願の初開催に至りました！😊

3社のインスタグラムにて応募いただいた、10組18名の皆さんにご参加いただきました。

最初に、各社の会社紹介と、あじかんから巻寿司の歴史について講義をさせて頂きました。

まずは、会社紹介。

オタフクさんのお好みソースや、広島海苔さんのかき醬油海苔の認知度が素晴らしく、

ほとんどの方？いや全員がご存じでした！

そんな中、業務用食品メーカーのあじかんの認知度はというと、、

なんと！約8割くらいの方が知ってくださっており、嬉しかったです！

講義が終わった後は、巻寿司体験の実践。

各社、自慢の商品を持ち寄って、広島企業の美味しい食材を使用して、巻寿司を作っていきます。

オタフクさんからは「寿し酢、お好みソース」、広島海苔さんは上質な「焼海苔」を。

あじかんからは玉子焼きを始め、ボリューム・インパクト抜群のメンチカツ等の

巻寿司具材を持ち寄りました。

あじかんの「中具（しいたけとかんぴょうを煮詰めたもの）」に興味津々のご様子！

続いて、あじかんによるデモンストレーション。

皆さんの真剣な眼差しに、少し緊張しました、、（笑）

・福を呼ぶ！具たっぷり和風巻

・鬼にカツ！金棒巻　の2種類を巻きました。

たっぷりの具材に、喜んで頂けました！

この日のために事前練習会を実施したオタフクの皆さんと、

いつも巻寿司教室を手伝って下さる広島海苔さんにもサポートして頂きました。

皆さん、本当に初めて？！と思うほど、綺麗に巻かれてました(^_^)

巻き終わった後は、皆さんで試食タイム。

オタフクさんから、「たこ焼きすまし汁」「たちまちピクルス」

広島海苔さんから、「海苔とチーズのミルフィーユ」

あじかんから、ごぼう生まれの新スイーツ「GOVOCE」をご試食いただきました。

GOVOCE開発担当も呼んで、GOVOCEを知って頂ける良い機会にもなりました！

試食に使用した、「たちまちうまい酢」や「かき醤油海苔」はお店で購入頂けますので、

是非皆さんもお家で作ってみてくださいね！

今回の、巻寿司教室にはRCCイマなまの皆さんが取材に来てくださり、TVでも放送して頂きました。

広島の食材で活かした巻き寿司に挑戦！「節分巻き寿司教室」開催　地元の食品メーカー３社が合同で (youtube.com)

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巻寿司教室も終盤。

最後は、「まきずし～！」で記念撮影もしました！

皆さんが楽しんでいる様子がみられ、各社メンバーもとても嬉しく思います。

節分は年に4回！

今回の巻寿司教室を思い出して、是非お家でも巻いてくださいね～！

これからも、節分が皆さんにとって楽しみなイベントになるように

巻寿司のおもしろさを皆さんにお届けしていきます！