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巻寿司に関する新着情報をお送りします!

2020年度巻寿司大使の野梨のりこさんからレシピレポートが届きました!

いつも四国の美味しいものや珍しいものを巻寿司にして紹介してくださる野梨のりこ大使。
今回は、5~6月に旬を迎える「淡竹(はちく)」を使った巻寿司レシピです!

淡竹とは、一般的に売られているタケノコよりも3~4週間遅れて生えてくる
細長いタケノコの種類で、獲りたてはアクがなくすぐに調理することができるそうです。

旬真っただ中のレシピはこちらからご覧ください^^

淡竹(ハチク)とカツオの生節の巻寿司レシピ

2020/6/13|

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