少しの工夫で楽しい・美味しい巻寿司を届けたい
巻寿司大使として6年目を迎えました。手軽に巻けて見た目も美しくかわいい、そんな巻寿司を広めたいと思い大使になりました。「難しくないですよ！！一緒に楽しみながら巻きましょう！」

日本の食文化「巻寿司」の魅力。世界にも発信！
巻寿司大使としての活動も5年目となりました。これまで地元栃木県や東北地方の食材、伝統文化を巻寿司とともに発信してきました。今年度は、巻寿司の美味しさや作る楽しさを海外へもお伝えしていきたいと思っております。

定番から進化系まで、巻寿司の魅力を千葉県から発信します！
千葉県の郷土料理に「太巻き寿司」があります。その太巻き寿司をもっと多くの人に知ってもらい、作って食べてもらいたいという思いで活動をしてます。 さらに和食が世界無形文化遺産に登録され、世界が注目する日本の技術を家庭でも楽しんでいただきたいです。千葉県は全国でも有名な農林水産王国。様々な食材を巻き込んで巻寿司の魅力をお伝えします。お米と海苔と身近な食材で作れる巻寿司や創作寿司の和食文化を楽しみながら、皆様と創作の喜びを分かち合い、食卓に楽しさや季節をお届けします。

たくさんの人と巻寿司のおいしさ楽しさを分かち合いたい！
どんな具材を巻いてもおいしい巻寿司！食べるのはもちろん、巻く楽しさもたくさんの方に味わってもらいたいと思っています。おいしいだけでなく、笑顔になれるかわいさやワクワクを取り入れたお寿司を鳥取県米子市から発信していきます！2024年6月からは米子駅前で実店舗「巻き巻き」の営業もスタート。巻いて食べることのできる体験型巻寿司店です。是非一緒に巻寿司を巻きましょう！食べましょう！

巻寿司を通じて和食の魅力を世界へ発信！
世界遺産「和食」は、自然を尊重する日本人の心を表現したものです。自然の美しさや四季の移ろいを「食」で表現出来ることも特徴のひとつです。「和食」の代表格「寿司」。なかでも「巻寿司」を通じて、ポピュラーな巻寿司から一風変わったモダンな巻寿司まで、旬の食材や地元の食材を使用して、多くの方にご紹介していきたいと思っています。よろしくお願いいたします。

四国の『美味しい』を巻寿司に！
昨年はご縁を頂いて巻寿司の監修をさせて頂き、巻寿司について学ぶ事がたくさんありました。四国の美味しい食材を『ぎゅっ』と巻き込んで『四国に食べに行きたい』と思って頂けるように巻寿司を通して『ノリノリで楽しく』のりこワールドを四国からお届けします。

ときめくものはみんな巻く！
巻寿司大使５年目になりました。ほんとうに不器用な私ですが、巻寿司の「楽しさ！可愛さ！美しさ！」を発信するのは私の役目だと思っています。季節の巻寿司や話題のものなど、巻寿司で表現するフードアートに取り組む一方、巻寿司教室を開催し、日本の誇れる伝統食である巻寿司を、皆さまの身近にできたらと思っています。私の強みは「巻寿司の楽しさ発信」です。今年度も心ときめいたものを巻いて、皆さまを楽しませられたらと思っています。よろしくお願いします。

巻寿司でできること
日本の伝統食である巻寿司は、巻く食材に加え、その食材の作り手である生産者さんの想いを一緒に巻き込むことができます。今年3月、自宅をリフォームし『巻き寿司やさん』として営業を開始しました。巻寿司を通してできること、初心に返って考え、更に広げていきたいと思います。巻寿司が秘める可能性は無限！今年度も#巻寿司でできること を発信し続けます。

東北の魅力ある食材で巻寿司を伝えたい！
巻寿司は私にとって子供のころを思い出す大切な食べ物です。運動会やイベント、お出かけの日のお弁当に入っているととても嬉しく、日々のオヤツは祖母が作ってくれた巻寿司でした。私の心にあるソウルフードです。具材をアレンジすれば新しい組み合わせが見つかったり、食べることも作ることも楽しめるのが巻寿司です。海の幸、山の幸、お米、野菜、果物、山、川。私の住む自然が豊かな東北地方には、皆さんに伝えたい魅力たっぷりな場所や美味しい食材が沢山あります。そんな東北の食材で美味しい巻寿司を作り、たくさんの魅力を伝えていきたいと思っています。