子供の頃、運動会のお弁当はいつも母が細巻き寿司を作ってくれて、丸い重箱に詰められ、お花畑のようでした。私も母となり、「子供たちに巻寿司を作れる母になりたい」と思っていたときにデコ巻き寿司と出会い、日本デコずし協会認定インストラクターとなりました。名前のとおり『ノリノリで楽しいレッスン』を、心がけております。どんな巻寿司も、切るときはいつもドキドキします。パッと開いて、みんな笑顔になれる巻寿司を広めていきたいと思います。