家庭での高野豆腐の煮方

材料 (つくりやすい分量)

  • 高野豆腐／30g
  • だし汁／40mℓ 
  • 砂糖／大さじ2
  • みりん／大さじ1 
  • うすくち醤油 ／大さじ1/2
  • 塩 小さじ／1/4
  1. 1
    なべにだし汁と調味料を入れて火にかけ、煮溶かす。
  2. 2
    水戻しした高野豆腐を加え、落としぶたをして、中火で煮る。
  3. 3
    高野豆腐が煮汁をほとんど吸ったら、できあがり。