昆布巻〜昆布の煮つけで巻いた高知名物

昆布巻〜昆布の煮つけで巻いた高知名物

こちらも土佐を象徴する 郷土巻寿司の一つ。 白昆布を使う場合や、 芯のないものなど、 バリエーションはいろいろ。いずれも昆布のうまみが最高の調味料になる。

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