飾り巻〜華やかさを愛でる千葉の細工寿司

飾り巻〜華やかさを愛でる千葉の細工寿司

うず巻きを表現した 「四海巻」のように寿司店で見られる伝統柄もあるが、 主な担い手は主婦たち。
ここ三〇年ほどの間に「バラの花」 「クマ」などの新作が次々に誕生している。

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